SOUL FOOD WITH A
MUSICAL TOUCH
Die Brasserie Casino Zögernitz verbindet eklektisches Design mit Wiener Charme: beeindruckend ist der spürbare Spirit vergangener Zeiten ebenso wie die gegenwärtige Atmosphäre, getragen von der hingebungsvollen Begeisterung aller Mitwirkenden. Der neue Treffpunkt in Döbling begeistert mit charmantem persönlichem Service, einer raffinierten Auswahl an Speisen und Drinks sowie einer einzigartigen Kulisse und einem traumhaften Garten!
Empfehlung
Küche &
Keller
Gebackener Tallegio
Preiselbeeren & getrüffelter Kopfsalat
15€
Gegrilltes Zanderfilet
junge Karotten & Erbsen
24€
Waldviertler Wild-Entenbrust
Belugalinsen & Peperonata
21€
Gänseleber & Trüffel.
kurzgebraten. Feige & Brioche
26€
Frischlingsragout. aus Velmer Jagd
Spargel. Pilze & Blätterteig
16€
Topfenmousse.
Mispeln & Limete
8€
marchfelder spargel
Atlantik Steinbutt & Spargelrisotto
Erbsen & Parmesan
26€
Solospargel.
Hollandaise & Petersilerdäpfel
15/22€
Solospargel & Kalbsschnitzel. vom Tiroler Kaiser Kalb. Hollandaise & Petersilerdäpfel
36€
WIEDEN Grüner Veltliner 2021
aus der Doppelmagnum
Die Reben gedeihen auf den sandigen und steinigen Böden in der Riede Wieden neben dem Weingut Salomon und den Bergterrassen am direkt an die Wieden anschließenden Kremser Kreuzberg
6,90€ – 0,125ltr
Heideboden Rot 2018
aus der Magnum
Diese elegante Cuvée von Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot ist das sonnige Tiefland im Osten des Neusiedler Sees, das sich neben dem vorzüglichen Mikroklima auch durch die besonders reichhaltigen Böden auszeichnet. Auf diesen reiften in traditionell von Hand bewirtschafteten Weingärten die handgelesenen Biotrauben für diesen Wein
6,90€ – 0,125ltr
events
„The ZÖGERNITZ EXPERIENCE“
in unseren Afterworkstunden von 15:00 – 17:00 Uhr gibt es die erste Runde Frische Oliven, Prosciutto, Parmesan & Grissini bei folgenden Drinks auf kosten des Hauses!
CASINO SIGNATURE. 16€
Grand Marnier. Zitrone. Gin & Prosecco
TRUFFLE NEGRONI. 18€
Trufflebutter. Gin. Cinzano 1757 rosso. Campari
NEGRONI. 14€
Gin. Cinzano 1757 ross o. Campari
OLD FASHIONED. 15€
Bourbon Whiskey & Angostura Bitter
CASINO BEES KNEES. 15€
Bank`s Gin. Honig-Safran. Zitrone
Petite Cavale róse. 22€ – 0,75l
Grenache Noir & Cinsault | La Cavale | Luberon FRA
Grüner Veltliner. 22€ – 0,75l
Ebner-Ebenauer | Weinviertel
Sauvignon Blanc. 19€ – 0,75l
Andreas Kroiss| Illmitz AT
Bio-Prosecco. 22€ – 0,75l
Glera (ehemals Prosecco) | Villa Doral | Italien
Cremant D‘alsace Rosé. 50€ – 0,75l
Domaine Cattin | Frankreich
Unser Flying Sunday-Brunch
Unser Brunch ist Preisgekrönt!
Daher am besten gleich einen Platz für unseren Vatertags-Brunch reservieren!
Am Sonntag, den 12. Juni 2022 laden wir von 11:00 bis 15:00 Uhr zum
Flying Sunday-Brunch
auf unsere Terrasse und in unseren wunderschönen Kastaniengarten! Genießen sie unser Cocktail Menü in vielen kleinen Gängen, und trinken sie so viel unseres Villa Doral Bio-Proseccos‘ wie sie möchten. Ebenfalls laden wir sie auf alle Soft-Drinks und Kaffeespezialitäten ein!
Als besonderes Spezial am Vatertag gibt es auch ausnahmsweise Bier aufs Haus!
69€ pro Person
Kinder unter 12 Jahren laden wir gerne ein
Crémant Upgrade – nur Tischweise
Crémant d’alsace brut
all you can drink
79€ pro Person
Champagner Upgrade – nur Tischweise
Champagner Tradition Mésogée brut – Denis Chaput
all you can drink
89€ pro Person
23
DEZEMBER
PUNSCHMARKT IM GARTEN
Während Feuerfässer und Wärmestrahler von außen wärmen, verwöhnen wir außerdem mit verschiedenen köstlichen Punschspezialitäten wie Gin Tonic Punsch oder Bratapfelpunsch sowie Klassiker der rustikalen französischen Küche: Beef Tatar, Krautsuppe mit hausgemachten Würsten, Wildragout und vielem mehr! Zusätzlich kann von unserer kompletten Brasserie-Speisekarte – während der Öffnungszeiten der Brasserie – bestellt werden, nur für Sie direkt auf den Punschmarkt. Außerdem dabei: Eine handverlesene Selektion einzigartiger Geschenke und Besonderheiten für Familie und Freunde: von Wein über Schokolade bis hin zu individuellen Geschenkkörben kuratiert vom Team Marco Simonis.
Unser Punschmarkt eignet sich zudem perfekt als Eventlocation für eine Weihnachtsfeier an der frischen Luft: Eigens abgetrennte Bereiche im Garten können bereits für kleinere Gruppen gebucht werden. Bei Interesse einfach unverbindlich unter welcome@brasserie-zoegernitz.com oder 01/934 6190 anfragen.
Punschmarkt in der Brasserie Casino Zögernitz
14 bis 21 Uhr
Das unerschütterliche Engagement für Qualität, die Leidenschaft für Innovation und die unnachgiebige Begeisterung für die Natur und ihre Schätze, ist die treibende Kraft hinter allem was wir tun. Jedes Mal, wenn Sie unsere Brasserie betreten, ist es ein kleines Dankeschön an all unsere Partner und die talentierten Handwerkern in ihrem Umfeld.
Location Zögernitz
Das Juwel des Biedermeier, wo einst Größen wie Johann Strauss mit seinen Melodien wie dem „Donauwalzer“ die Gäste begeisterten, erlebt eine zeitgenössische Renaissance.
Marian & Marco
Nach beruflichen Ausflügen in der Kulinarik sowie im Management ließ Marian Link sich 2019 auf ein neues großes Abenteuer ein und fand mit Marco Simonis einen kulinarischen Sparringspartner. Aus gegenseitiger Inspiration und der gemeinsamen Leidenschaft für die französische Küche entwickelte sich eine Freundschaft, welche letztendlich in der Planung und Eröffnung der einzigartigen Brasserie im Casino Zögernitz mündete.
„Do things with passion – or not at all“ lautet das Motto von Marco Simonis. Indem sie ihrem Herzen treu bleiben anstatt ziellos kulinarischen Trends hinterherzujagen kreieren Marco Simonis und sein Team erstaunliche Gourmet-Erlebnisse. Darüber hinaus ist Marco Simonis ein gefragter Partner für die Entwicklung innovativer Projekte, die Food, Lifestyle und Design verbinden.
SOUL FOOD WITH A
MUSICAL TOUCH
Salon &
Speisegarten
Soul Food und wohlfühlen - hier wird handwerklich mit höchster Kreativität gekocht und gearbeitet, ganz nach der berühmten französischen Kochkunst. Ob eiskalter Champagner, Brasserie Signature Drinks oder köstliche Gerichte - alles wird erfrischend modern und leidenschaftlich zubereitet.
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öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag:
15:00 bis 23:00 Uhr
(Küche 15:00 bis 21:30 Uhr)
Döblinger Hauptstraße 76, 1190 Wien
01/934 6190